边关厨娘发家记（美食）第26节(第2/2 页)
前面店里收拾，等着客人，石大嫂和莫大姐也又加入到了番茄酱的熬制工作中。
方念真睡了将近半个时辰，终于感觉神清气爽了些。
铁桶内的西红柿已经基本成泥了，只是毕竟没有现代的破壁机，还是粗糙了些，不过能做到这个程度已经很好了。
加了糖和白醋调节味道，小火慢慢熬，多搅一搅别糊锅就成了。
方念真把这一摊子扔给知晓，就去了前面研究她买回来的一大袋孜然。
首先是把烤面筋用的撒料改良了，加入这味孜然，终于有了烧烤的味道了。
恰好赶上学堂放学了，一群小豆丁先冲了过来。
“今日这烤面筋怎么格外的香啊！”一个小女孩儿奶声奶气地感叹。
因着束脩便宜，就有那父母都需要出去干活，家里孩子又小的人家，把女孩子也送进去启蒙，依方念真看来，这启蒙班就相当于现代的幼儿园。
听闻，瑞王见百姓们把女孩子也送去读书，很是高兴，“新云州女孩子入学的，瑞王府给她们每人每月补贴二升米。”
这样一来，送女孩上学堂的人家就更多了。
路过的人们，都闻出来了今日烤面筋的不同之处。
“老板，来一串尝尝。”
“我也要一串。”
第一个付钱的人已拿到了烤好的面筋，他是方记的老食客了，从摆小摊的时候就开始吃。
今日这烤面筋和以前一样，同样的外酥里嫩，不同的是味道大有变化。
以前只觉辛辣，香味都靠芝麻带起来。
今天却多了一层味道，闻起来喷香，入口厚重。辛、辣、鲜、咸完美地融合在了一起，不分你我。
“妙啊！这方厨娘手艺是越来越出色了！”
方念真见食客对孜然的接受度和反响都很好，就确定了——是时候开展烧烤业务了！
要说烧烤，在新云州其实也并不新鲜，不过本地并不将其串起来，更像是烤肉。
方念真之前研磨出了辣椒面，也不是没想尝试过发展烧烤，可她自己做了一份出来试味道，就觉得味道还是太单调了。
毕竟她吃过更好吃的，有点接受不了味道上的落差，就先把这个念头搁置下来了。
“知晓，写招工启事吧，招两个，不，招三个正式的穿串工，就在咱们后院，不用进厨房工作。”
“好
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