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大锅,拿不下来,要不然方念真还真想颠一颠勺。
加入酱油和盐就可以出锅了,配上一盘“胭脂萝卜”,再加上剩下的红烧肉做出来的“红烧肉炖豆腐”,还有之前没吃完的小酥肉和肉丸子,都跟白菜、粉条做成了汤。
小五吃得正香:“还是家常菜好吃啊,大鱼大肉吃多了也遭不住。”
小五其实还好,毕竟在方念真他们来京城之前,他吃的也只能是不好也不坏。
几人都仿佛吃了什么山珍海味似的,“这泡萝卜又好看又好吃,搭配起炒饭真是绝配了。”
“怎么感觉螃蟹拿来炒饭,比那日在香辣大闸蟹锅里下宽面条还够味啊!”
“废话,你也不看看这个时节、这么大的螃蟹有多贵。”
小秋、安子和几位侍女平日里跟着方念真,吃的本来就不错,光是大年三十和大年初一两天吃的肉就把他们吃伤了。
但是习俗如此,在大肃就是这样,过年和初一那日吃的越好,食材越贵,就代表着新的一年过得越好。
方念真他们还只是以肉为主的,那真正的富贵人家,天上飞的,水里游的,地上跑的,肯定是样样俱全。
虽然方念真也很想不念着这些习俗,做一桌素一点又合口味的席面,可她毕竟开着店,为了挣钱,不得不忌讳着。
就如小严娘子从大相国寺请回来的那串开过光的珠串,还是稳稳地供在店里呢。
即便她们俩都知道,这店铺没什么不吉利的,都是之前那曹老太太弄出来的糟心事。
但是宁可信其有,不可信其无。
…… ……
她在新店没什么好折腾的了,陆恒又忙,两人没什么机会见面,方念真就又想去看看京城里的“竞争对手”了。
各式各样的锅子店走起!
别家也不是没有涮羊肉,但多是厚片的,不像方念真店里的是呈“卷”状的,要么就是骰子状的肉,倒是有几分冰煮羊的意思。
但是因为没有方记这样的“产地直供”,这牛羊肉价格还要更高一层,吃的方念真直咋舌。
后来她就对以涮羊肉为主推菜品的锅子店敬而远之了
可不能干那种“这边挣,那边花”的蠢事。
在这之后,还真让方念真找到一家与众不同的锅子店。
听口音,店主像是关外人,主打的就是酸菜五花肉,但同样用小锅加着,“咕嘟
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