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个“春笋炒牛肉”。

因为竹笋多，又不好保存，这几道菜方念真都是做的大分量了，恨不得满满一锅。

所以这次的菜就作为了员工餐的加菜，店员们也好久没有尝到方念真的手艺了，都翘首以盼。

方念真分好分量，着人给另两家店送去，食铺这边就先开饭了。

最好闻的自然是那道春笋红烧肉，红烧肉的味道本来就浓郁，此刻的笋埋在大块的五花肉里，若不是笋是切条的，和红烧肉不是一个形状，还真分不出来谁是肉、谁是笋了。

安子今日很是兴奋，他说他最爱吃竹笋了。

方念真说了开饭后，安子就迫不及待把筷子伸向春笋红烧肉。

一筷子连笋带肉夹到自己碗里。那红烧肉也是煮到时候了，一夹起来都颤颤巍巍的，好像筷子再用力一点，肉都要裂开掉下来了。

安子犹豫了一秒，还是先吃了肉，筷子尖轻轻一戳，扎起整块肉放进嘴里，嘴唇顿时糊了一层油。

这红烧肉的肉皮都快炖化了，“入口即化”这句话真不是吹的，虽然是大块的五花肉，但是方念真炖之前炒制了一番，将五花肉的肥油已经逼出去很多，所以这红烧肉吃起来香而不腻。

一口大满足！

安子又夹起碗里的笋，笋的颜色很好，虽然也煮了很久，但是还保持着韧劲儿，一口咬下去，“嘎嘣”一声，这笋完全吸收了肉的香味，荤素结合，又香又清新。

桌子上的人对这几道竹笋的菜都称赞不已，其他的菜倒是吃的少了。

“这油焖笋看着其貌不扬的，吃起来甜滋滋的，还很鲜美。”

“是，我就爱吃甜的，这整桌菜我最喜欢这道了！”

员工们边吃边讨论着，“食不语”这件事在方记是不存在的，午休就这么一会儿时间，还不让人聊聊天啊。

方念真的厨艺被频频称赞着，她心里简直乐开了花，做菜的人，最欣慰的就是别人爱吃自己做的菜，那种满足感无法形容。

这顿笋子也让方念真过了瘾，但是竹笋还是没有消耗完。

“小秋啊，咱们之前捞空的泡辣椒的坛子没有扔吧？”

“没有，师父，您不是说那个泡菜水还能再做调味嘛。”

方念真满意了，“行，那我就把剩下这些春笋泡进去了。”

想起泡椒味的食品，酸溜溜的，辣乎乎的，方念真的口水都要控制不住了

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