第55章 打糍粑(第2/3 页)
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此时有人便喊了声：“搞起来，起！，于是众人一起用力将打好的糍粑撬起，快步走到圆粑师傅那。圆粑师傅赶紧用毛巾将糍粑撸下来，放置在预先撒好石膏粉的桌上，快速地揉搓成圆形，不然手会被烫伤的。我以前一直怀疑为何要用石膏粉，后来在书上才了解到石膏粉是去热清火的，用于此估计是降温之用。
糍粑也就基本做成了，晾摊上几日便可以切开食用了。而守候在地臼旁边的我们赶紧趁糍粑离臼的那会儿冲上去，用浸过凉水的小手在臼底一抓，剩余的糍粑便抓了起来可以吃了。刚出炉的糍粑虽然有些烫，但还是感觉很香，一般食物的残渣都会有余�
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