第116节(第2/2 页)
方念真提议道:“今日不喝豆浆了吧?我们喝豆腐脑?”
“好,我也喜欢豆腐脑。”
早上买早餐的人极多,除了方记的糯米鸡,两姐弟还自己烙了饼,卷上土豆丝售卖,销量也不错。
方念真二人也不麻烦正忙碌着的温家姐弟,自己拿了碗盛了豆腐脑。
知晓拿起小勺子加了两勺红糖水。
方念真则是拿起一个大盆里的勺子,浇了一勺卤汁,又拿过一旁的辣椒油罐子,从容地加了一大勺辣椒油。
知晓看着那碗红通通油乎乎的豆腐脑,还是难以适应。
“甜豆腐脑多清爽。”
方念真先啃了一口糯米鸡,“不行,我早上就得吃点咸的开胃,那甜豆腐脑当饮品喝还行,作为早饭我不行。”
好在两人都不是非要劝服对方的人,主要是这新云州的居民构成本来就复杂,口味有差别也是正常的。
像知晓那一批因为地震海啸来了新云州的,都是吃甜豆腐脑的;而庆乌县的灾民则是习惯了喝咸豆腐脑的。
再加上新云州如今盛产辣椒,又有了方念真这一派喝“辣椒油豆腐脑”的。
温家的姐弟俩也是细心的,甜咸都考虑到了,这也是他们开豆腐坊不久,生意就有了起色的原因。
除了他们二人能吃苦,再就是因为他们对待客人都极为贴心和善。
如今与开豆腐坊的搭上了关系,方念真终于订到了鲜腐竹。
她馋这一口真的很久了,若不是做豆腐真的很麻烦,她都想自己做了。
方念真和知晓吃完了早餐,就拿了温巧给她准备好的鲜腐竹回了店里。
葱油腐竹、凉拌黄瓜腐竹、腐竹烧肉,都可以安排上了!
今天是她试做腐竹的第一日,她是打算将这几道菜都放到食铺的新菜品里的。
待到以后冬日里,还可以用腐竹来涮锅子。
依旧在中午的员工餐上试新菜。
这鲜腐竹就是方便,都不用泡了,而且有浓浓的豆香味儿。
方念真一边做菜,一边也是给小秋和安子做示范。
如今安子已经是自己的“准弟子”了,似乎是了结了一个心结,安子的厨艺最近也是突飞猛进。
方念真口述了一遍做法,就直接把黄瓜凉拌腐竹交给了安子去做。
安子拍拍胸脯说绝对没问题。
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