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众人自然都喜气洋洋地说“好”，自愿保护村子是一码事，但是这方掌柜请客，他们心里就更熨贴了。

方念真当即又给老黄拨了款，说牧场这边再养四条狗，越护家越好，又让他给今天的几条狗都加餐。

“快过年了，给它们也吃点好的。”

在屋子里坐了一会儿，她看那小牛犊的情况也恢复不少，眼睛都明亮了，也愿意走动了。

它还好奇地走到方念真面前来看她，一双大眼睛眨啊眨的，方念真心都被萌化了。

她摸了摸毛茸茸的大脑袋，“发财，要好好长大噢。”

发财伸出了舌头舔了舔方念真的手心，小牛犊的舌头热乎乎的。

一瘸一拐地回到村里，黄莺赶紧给方念真看了看脚趾的伤。

“哎呀掌柜的，这么一会儿都紫了，指甲盖也淤血了。”

黄莺拿了些治跌打损伤的药给她涂上，疼得方念真龇牙咧嘴的。

黄莺想起刚才方念真将她锁在屋子里不许她去，就感动地眼泪在眼眶里打转。

“掌柜的，你就该带着我的，下回可一定让我陪着。”

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腊月初十，大雪终于停了，太阳也出来了，天气很好。

方念真早早让黄莺和她娘去采购了食材，她今日就要在黄家的院子里办席。

怕方念真忙不过来，里正媳妇也带了儿媳过来帮厨。

大约就是六桌席面，如今大雪封路，也没什么金贵的食材。这么多人吃饭，方念真干脆也杀了一头羊。

方念真筹备了八道菜，六热菜一凉菜一汤，主食是蒸的大馒头。

新云州的乡下办席，就不能像方念真在城里开店一样，做的精致无比了。

这里讲究的就是油水大、菜量足！

方念真干脆切了两大盆大片的五花肉，做扣肉，咬一口直滴油，但是又油而不腻的那种！

做扣肉是需要炸的，反正也过了油，干脆又那锅油又炸了锅萝卜丝肉丸子。

杀了羊，自然要做羊肉，她那日在朱财主那里吃了清炖的，今日自己办席，她就做了红烧羊肉。

还用带到黄家的火锅底料做了道麻辣豆腐，香味儿甚浓。

其余两道热菜就是木耳肉片、炒杂菇。

木耳食材易得，干木耳一泡就成了；炒杂菇则是各式样的小蘑菇，混到一起炒也是别有一番风味的。

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